Vitamin B2 - Allt Om Krav, Källor Och Brister

Innehållsförteckning:

Vitamin B2 - Allt Om Krav, Källor Och Brister
Vitamin B2 - Allt Om Krav, Källor Och Brister

Video: Vitamin B2 - Allt Om Krav, Källor Och Brister

Video: Vitamin B2 - Allt Om Krav, Källor Och Brister
Video: Витамин В2 (рибофлавин) 2024, Mars
Anonim

Vitamin B2

Vitamin B2 (även: riboflavin) är en av de vattenlösliga vitaminerna i B-komplexet. Som en del av koenzymer är den involverad i många metaboliska reaktioner, inklusive andningskedjan, metabolismen av fett- och aminosyror och olika andra vitaminer. Sammantaget spelar vitamin B2 en viktig roll i normal cellfunktion, tillväxt och utveckling. Vitamin B2 kan lätt förstöras av ljus men är relativt värmebeständigt. Speciellt ett underskott orsakar förändringar i hud och slemhinnor.

navigering

  • Fortsätt läsa
  • mer om ämnet
  • Var finns vitamin B2?
  • Hur mycket vitamin B2 behöver vi?
  • För mycket / för lite vitamin B2?

Var finns vitamin B2?

Livsmedel som är rika på vitamin B2 inkluderar mjölk och mejeriprodukter, fullkornsprodukter, kött och fisk (t.ex. pollack eller makrill). Slaktbiprodukter som lever, jäst, spannmålsbakterier och vissa osttyper (t.ex. vassleost, camembert, bergost och Emmentaler) har ett särskilt högt innehåll av vitamin B2.

Hur mycket vitamin B2 behöver vi?

Det rekommenderade dagliga intaget för vuxna (25 till <51 år) enligt DA-CH-referensvärdena är 1,1 mg (kvinnor) och 1,4 mg (män) vitamin B2. Gravida kvinnor behöver 1,3 mg per dag från andra trimestern och 1,4 mg från tredje trimestern. Ammande kvinnor bör fortsätta att konsumera 1,4 mg per dag.

Du kan ta reda på mer om alla åldersgrupper eller grupper av människor samt kön i DA-CH-referensvärdena. Mer information finns i Täcka dina dagliga vitaminer.

För mycket / för lite vitamin B2?

  • Hittills är inga oönskade hälsoeffekter av ett högt intag av vitamin B2 naturligt förekommande i livsmedel kända.
  • En vitamin B2-brist uppträder sällan sällan; det kombineras vanligtvis med andra bristtillstånd. Ett underskott av vitamin B2 manifesterar sig främst genom förändringar i hud och slemhinnor såsom sprickor i munhörnorna, inflammation i munslemhinnan och tungan. Dessutom kan det finnas problem med ögonen (t.ex. konjunktivit, förändringar i hornhinnan och grumling av linsen). Om vitamin B2-bristen är svår kan hypokrom anemi utvecklas. En vitamin B2-brist kan bland annat gynnas av överdriven alkoholkonsumtion och användning av mediciner.

Mer information finns på:

  • Hälsosamma recept
  • örter och kryddor

Rekommenderas: