K-vitamin - Allt Om Krav, Källor Och Brister

Innehållsförteckning:

K-vitamin - Allt Om Krav, Källor Och Brister
K-vitamin - Allt Om Krav, Källor Och Brister

Video: K-vitamin - Allt Om Krav, Källor Och Brister

Video: K-vitamin - Allt Om Krav, Källor Och Brister
Video: Den här tävlingsvloggen blir INTE som vi tänkt oss... 2024, Mars
Anonim

K-vitamin

K-vitamin är ett fettlösligt vitamin och är främst viktigt för bildandet av blodkoagulationsfaktorer. Det påverkar således blodkoagulering och spelar också en roll i benmetabolismen. Vitamin K innehåller en grupp av föreningar som har vitamin K-aktivitet. Dessa inkluderar vegetabilisk fyllokinon (vitamin K 1) och bakteriell menakinon (vitamin K 2). Animaliska livsmedel innehåller en blandning av dessa två former av vitamin K.

K-vitaminbrist kan uppstå vid vissa sjukdomar. Förluster genom beredning (matlagning) och kontakt med syre är ganska låga, men det är känsligt för dagsljus. Livsmedel som är rika på vitamin K bör därför helst förvaras i mörkret.

navigering

  • Fortsätt läsa
  • mer om ämnet
  • Var finns vitamin K?
  • Hur mycket vitamin K behöver vi?
  • För mycket / för lite vitamin K

Var finns vitamin K?

Gröna grönsaker som spenat, broccoli och grönkål innehåller mycket vitamin K. Ämnen som är aktiva i vitamin K finns också i frukt, mjölk och mejeriprodukter, kött, ägg och spannmål.

Hur mycket vitamin K behöver vi?

Det exakta värdet som krävs är inte känt. Enligt DA-CH-referensvärdena är det beräknade värdet för ett adekvat intag för vuxna (25 till <51 år) 70 µg (män) och 60 µg (kvinnor) per dag - detta värde gäller även gravida och ammande kvinnor. Ett dagligt intag av 65 µg vitamin K rekommenderas för kvinnor över 51 år och 80 µg för män över 51 år.

Du kan ta reda på mer om alla åldersgrupper eller grupper av människor samt kön i DA-CH-referensvärdena. Mer information finns i Täcka dina dagliga vitaminer.

För mycket / för lite vitamin K

  • En hypervitaminos är inte känd.
  • Med K-vitaminbrist uppstår blodproppar. En vitamin K-brist är ganska sällsynt på grund av kostskäl. Det antas att med en balanserad diet är K-vitaminintaget tillräckligt. Vissa leversjukdomar och mag-tarmkanalen kan främja utvecklingen av en brist. En brist har också observerats vid allvarliga fettmatsmältningsstörningar och långvarig användning av vissa läkemedel.
  • Särskild uppmärksamhet ägnas åt tillförsel av vitamin K till nyfödda: en profylaktisk administrering av vitamin K efter födseln motverkar bristblödning i tarmarna, navelområdet och hjärnan. Mer information finns under Mother-Child-Pass: 1.-3. Undersökning.

Mer information finns på:

  • Hälsosamma recept
  • örter och kryddor

Rekommenderas: