Kärnmjölkklimpar - Hälsosamma Recept

Innehållsförteckning:

Kärnmjölkklimpar - Hälsosamma Recept
Kärnmjölkklimpar - Hälsosamma Recept
Anonim

Kärnmjölkklimpar med rabarberkompott

Ingredienser för 4 portioner:

För dumplings:

600 ml kärnmjölksmassa

av en vaniljstång

50 g socker

1½ tesked agar-agar

250 ml vispad grädde

socker

För kompott:

500 g rabarber

100 ml vatten

80 g socker

2 msk citronsaft

navigering

  • Fortsätt läsa
  • mer om ämnet

Förberedelse:

  • Rör om vaniljmassan och sockret i kärnmjölken. Ta bort fyra matskedar och använd dem för att röra agar-agar tills den är jämn och värm kort. Tillsätt sedan till resten av blandningen.
  • Låt blandningen tjockna i kylen, vispa den vispade grädden tills den är stel, tillsätt socker och tillsätt försiktigt i den förtjockade kärnmjölksblandningen. Chill i minst två timmar.
  • För kompottet, skala rabarberna, skär den i små bitar och låt den simma, täckt, i fem minuter i sockervatten blandat med citronsaft.
  • Lägg kompoten på en sval plats. Skär ut dumplings från kärnmjölksblandningen med en matsked och servera med den kylda kompoten.

per portion (ungefär)

per portion (ungefär)

Ingredienser Näringsvärden Ingredienser Näringsvärden
Energi (kcal) 420 Kostfiber (g) 4: e
Protein (g) 7.3 Kolesterol (mg) 76
Fett (g) 23.4 Kolhydrater (g) 42.3

Detta recept kommer från Die Umweltberatung Recipes of the Season - Cooking with pleasure!

Rekommenderas: