Innehållsförteckning:
Video: Vilda örtomeletter - Hälsosamma Recept
2024 Författare: Wallace Forman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 11:11
Omelett med vild ört (med rölleka)
Vilda örter i köket!
Ingredienser för 4 personer:
250 g blandning av färsk spenat, schweizisk chard och vilda örter (unga, fina löv av vitt vitlök, rölleka, chickweed, malet äldre, nässlor eller groblad)
50 g fullkornsspeltmjöl
50 g
speltmjöl 1 msk bakpulver
2 ägg
40 g smält smör
½ tsk Salt
½ tesked paprika, ädel söt
150 ml mjölk
2 vårlök, finhackad
rapsolja för stekning
Gräddfil för garnering
navigering
- Fortsätt läsa
- mer om ämnet
förberedelse
- Tvätta färsk spenat och vilda örter, lägg dem droppande våta i en het panna och koka kort tills de kollapsar. Låt svalna, pressa sedan ut överflödigt vatten med händerna och hugga.
- Separera äggen och slå äggvitorna i snö.
- I en skål rör om mjöl, bakpulver, äggulor, smält smör, salt och mjölk.
- Vik äggvitorna, de finhackade vårlökarna och örtblandningen i smeten.
- Värm rapsolja i pannan och tillsätt 1 skänk smet, tryck platt med en sked och stek på båda sidor. Töm de färdiga omeletterna på kökspapper, håll dem varma i ugnen eller servera omedelbart varma med en touch av gräddfil.
Detta recept (anpassad version) kommer från säsongens “Die Umweltberatung” -recept - lagar med nöje!
Rekommenderas:
Nettle - Vilda örter
Vilda örter i köket: Allt om hälsofördelarna med nässla. Information om lukt, smak, ingredienser och beredning
Ribwort Plantain - Vilda örter
Vilda örter i köket: Allt om hälsofördelarna med ribwort. Information om lukt, smak, ingredienser och beredning
Tusenskönor - Vilda örter
Vilda örter i köket: Allt om hälsofördelarna med tusenskönor. Information om lukt, smak, ingredienser och beredning
Yarrow - Vilda örter
Vilda örter i köket: Allt om hälsofördelarna med rölleka. Information om lukt, smak, ingredienser och beredning
Maskros - Vilda örter
Vilda örter i köket: Allt om hälsofördelarna med maskrosor. Information om lukt, smak, ingredienser och beredning