Endiv Omelett - Hälsosamma Recept

Innehållsförteckning:

Endiv Omelett - Hälsosamma Recept
Endiv Omelett - Hälsosamma Recept

Video: Endiv Omelett - Hälsosamma Recept

Video: Endiv Omelett - Hälsosamma Recept
Video: How to...Make a Perfect Omelette 2024, Mars
Anonim

Endiv omelett med färsk getost

Ingredienser för 2 portioner:

2 ägg

60 g halksäker mjöl

75 ml mjölk

lite salt

120 g endivblad

6 g smör

100 g getostkräm

ung endiv eller friséblad för garnering

navigering

  • Fortsätt läsa
  • mer om ämnet

Förberedelse:

  • Separera äggen, blanda mjöl, mjölk, äggula och salt väl. Vispa äggviten i snö och vik i degen.
  • Skär endivbladen i 1 cm breda remsor, skölj i kokande vatten, skölj i kallt vatten, pressa ut det väl. Värm smöret i en omelettpanna tills det skummar upp, svett endivremsorna kort i det, häll omelettbiten över dem, täck och baka i cirka fem minuter, vänd och koka ytterligare två minuter.
  • Ordna omelettarna på tallrikarna, skär den färska getosten i skivor och täck med dem. Servera omeletterna garnerade med unga endiv eller friséblad. Svartbröd passar bra med det.

per portion (ungefär)

per portion (ungefär)

Ingredienser Näringsvärden Ingredienser Näringsvärden
Energi (kcal) 414 Kolhydrater (g) 25: e
Protein (g) 18.5 Kostfiber (g) 2
Fett (g) 26.5

Detta recept kommer från boken Cooking with Vegetables: Seasonal - Regional - Fresh (för community catering och gastronomi) från Healthy Austria Fund (FGÖ).

Rekommenderas: