Helkornig Jordgubbaroulad - Hälsosamma Recept

Innehållsförteckning:

Helkornig Jordgubbaroulad - Hälsosamma Recept
Helkornig Jordgubbaroulad - Hälsosamma Recept

Video: Helkornig Jordgubbaroulad - Hälsosamma Recept

Video: Helkornig Jordgubbaroulad - Hälsosamma Recept
Video: 3 vegetariska recept 2024, Mars
Anonim

Fullkornad jordgubbaroulad

Rekommenderas särskilt för arbetande människor!

Ingredienser för 10 stycken:

4 ägg

salt

100 g socker

100 g fullkornsspeltmjöl

30 g kakaopulver

För jordgubkräm:

500 g magert ostmassa

80 g socker

100 g magert yoghurt (1%)

200 g jordgubbsjuice

av 1/2 citron

1 msk agaragar (grönsak) Gelningsmedel)

navigering

  • Fortsätt läsa
  • mer om ämnet

Förberedelse:

  • Separata ägg. Vispa äggvitorna med en nypa salt och tillsätt gradvis äggulorna och sockret. Vik försiktigt in mjölet och kakao. Sprid blandningen ungefär en cm hög på ett bakplåt fodrat med bakpapper och baka i ugnen vid 175 grader i tio minuter.
  • Vänd ut den bakade degen på färskt bakpapper, dra av det gamla pappret och rulla det till en roulad och låt det sedan svalna.
  • Blanda ostmassan med sockret tills det är skummigt och vik in yoghurten. Purera hälften av jordgubbarna och värm dem med citronsaft i en kastrull. Rör i agaragar, koka kort och rör om i ostmassan. Skär de återstående jordgubbarna i små bitar.
  • Rulla upp sockerkakan igen, fördela grädden på toppen och täck med jordgubbarna. Rulla försiktigt upp rouladen och svalna i ungefär en timme.

per portion (ungefär)

per portion (ungefär)

Ingredienser Näringsvärden Ingredienser Näringsvärden
Energi (kcal) 200 Kolhydrater (g) 28
Protein (g) 12 Kostfiber (g) 3
Fett (g) 4: e Kolesterol (mg) 96

Detta recept kommer från broschyren Korrekt näring i kontorslivet från hälsoministeriet och Österrikes myndighet för hälsa och livsmedelssäkerhet (AGES).

Rekommenderas: