Innehållsförteckning:
Video: Pumpagnocchi På Spenatsås - Hälsosamma Recept
2024 Författare: Wallace Forman | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-17 19:51
Pumpagnocchi på spenatsås
Ingredienser för 2 portioner:
300 g pumpa
5 g smör
1 ägg
100 g fullkornsgryn
40 g parmesan, riven
salt
Spenatsås:
100 g spenat, silad
20 g lök
lite smör
200 ml grönsaksbuljong
25 ml grädde
salt, vitlök
navigering
- Fortsätt läsa
- mer om ämnet
Förberedelse:
- Skär pumpan i 1 cm kuber och stek i smör tills den är mjuk. Sil med en stavmixer, krydda med salt och blanda med ägg, fullkornsgryn och parmesan till en fast deg. Forma en rulle på ca 3 cm, klipp av bitarna ca 2 cm breda.
- Koka upp det saltade vattnet och låt gnocchi simma i ca 8 minuter.
-
Hacka lökarna fint, svett i smör och deglaze med grönsaksbuljongen, koka upp den. Tillsätt grädden och reducera tills den är krämig. Tillsätt slutligen spenaten och krydda efter smak.
Som ett alternativ till spenatsås passar en svamp- och örtsås också bra med pumpagnocchi.
Ingredienser | Näringsvärden | Ingredienser | Näringsvärden |
---|---|---|---|
Energi (kcal) | 390 | Kostfiber (g) | 3 |
Protein (g) | 17: e | Kolhydrater (g) | 43 |
Fett (g) | 16 |
Detta recept kommer från boken Cooking with Vegetables: Seasonal - Regional - Fresh. (för community catering och gastronomi) från Healthy Austria Fund (FGÖ).
Rekommenderas:
Barnnäring - Användbara Tips Och Recept
Hälsosam barnnäring måste också smaka gott! Här hittar du massor av information och tips så att de små kan njuta av att äta
Recept - Privat Recept - Giltighet
Giltighetstiden för recept regleras av lagen. Receptbelagda läkemedel kräver ä recept från läkare - ibland läkares godkännande
Recept För Barn - Matlagning, Snacks Och Mer
Det är inte lätt att behaga de små medan de äter. Här hittar du recept för matlagning för barn. Plus: ett mellanmål som smakar gott
Hälsosamt Mellanmål För Arbete - Med Recept
Ingen tid för hälsosam kost i tider av stress och hektisk? Med ett hälsosamt mellanmål är du väl förberedd för arbete. Plus: recept för jobbet