Rödspättafilé Med Grönsaksbuljong - Hälsosamma Recept

Innehållsförteckning:

Rödspättafilé Med Grönsaksbuljong - Hälsosamma Recept
Rödspättafilé Med Grönsaksbuljong - Hälsosamma Recept

Video: Rödspättafilé Med Grönsaksbuljong - Hälsosamma Recept

Video: Rödspättafilé Med Grönsaksbuljong - Hälsosamma Recept
Video: Så gör du Lisa Lemkes frasiga rödspätta - TV4 2024, Mars
Anonim

Rödspättafilé med grönsaksmassa

Ingredienser för 2 portioner:

1 liten fänkålslök

1/2 röd paprika

2 vårlök, 1 vitlöksklyfta

1/8 l grönsaksoppa

4 bitar cocktailtomater

1/2 courgette

2 svamp

3 små broccolifloretter

2 portioner rödspättafilé, vardera med 150 g

salt och

400 g potatis

navigering

  • Fortsätt läsa
  • mer om ämnet

Förberedelse:

  • Tvätta grönsakerna, hacka fänkålen, 1/2 paprika och en vårlök samt den skalade, halverade vitlöken och låt sjuda i grönsaksoppan i ungefär tio minuter.
  • Skär de återstående grönsakerna i bitar, fjärda svampen och finhacka ½ vitlök.
  • Sila grönsaksbuljongen i en kastrull, tillsätt de portionerade grönsakerna, lägg fiskfiléerna ovanpå och pochera dem i den förvärmda ugnen vid 160 grader i tio minuter.

    Tvätta, skala och koka potatisen.

  • Ta ut pannan ur ugnen, tillsätt salt och peppar efter smak och servera rödspättafiléerna i grönsaksbuljongen på förvärmda tallrikar med kokt potatis.

portion (ungefär)

portion (ungefär)

Ingredienser Näringsvärden per Ingredienser Näringsvärden per
Energi (kcal) 350 Kolhydrater (g) 40
Protein (g) 36 Kostfiber (g) 12
Fett (g) 4: e Kolesterol (mg) 63

Detta recept kommer från broschyren Healthy Cooking - Made Easy av hälsoministeriet och Österrikes myndighet för hälsa och livsmedelssäkerhet (AGES).

Rekommenderas: